Unionbirrai ha annunciato la sesta edizione di Christmas Beers, il concorso nazionale dedicato alle birre artigianali ispirate al Natale e all’inverno. Le iscrizioni resteranno aperte fino al 1° dicembre 2026, mentre la premiazione è prevista il 12 dicembre in piazza Walther a Bolzano, nel centro del Mercatino di Natale.
L’iniziativa punta a valorizzare produzioni caratterizzate da ricette e profumi legati alla stagione fredda. Spezie, miele, castagne, frutta, cacao e altri ingredienti possono contribuire a definire birre dai profili aromatici intensi, spesso con gradazioni alcoliche elevate, pensate anche per accompagnare i dolci e i piatti della tradizione.
Due classifiche e degustazioni alla cieca
Il concorso prevede due classifiche distinte: una riservata alle migliori Birre di Natale e una dedicata al miglior abbinamento con la Schwarzplententorte, la tradizionale torta altoatesina di grano saraceno. Il dolce viene preparato con farina di grano saraceno, nocciole o mandorle macinate e una farcitura di marmellata di mirtilli rossi, che aggiunge una nota fruttata e leggermente acidula.
La combinazione tra il dolce e le birre natalizie sarà valutata sulla base dell’equilibrio tra profumi, sapori e intensità. A esaminare i campioni sarà una giuria formata da degustatori italiani e stranieri, attraverso assaggi alla cieca destinati a garantire l’anonimato delle produzioni e dei birrifici partecipanti. Per ciascuna graduatoria saranno premiati i primi tre classificati.
Requisiti per partecipare
Le birre candidate dovranno essere prodotte in Italia da piccoli birrifici indipendenti, non pastorizzate e non microfiltrate, oltre a essere commercialmente reperibili. Il regolamento stabilisce inoltre una gradazione alcolica superiore al 6,5%, un amaro non oltre i 70 IBU e un riferimento esplicito al Natale o all’inverno nel nome del prodotto o sull’etichetta.
Sono ammesse diverse tipologie, dalle Strong Ale alle birre di ispirazione belga, comprese le produzioni speziate, quelle affinate in legno e le ricette realizzate con frutta, miele, castagne, caffè o cacao. I campioni potranno essere consegnati dal 23 novembre al 3 dicembre al Batzen Bräu di Bolzano.
Il regolamento completo e le modalità di partecipazione sono disponibili sul sito ufficiale birradellannounionbirrai.it/christmas-beers. L’iniziativa è presentata dal segretario generale di Unionbirrai, Simone Monetti, come un’occasione per mettere in evidenza la varietà della birra artigianale italiana e le sue possibilità di abbinamento con la cucina delle feste.
